Entrée 7
BURRATINA CRÉMEUSE, PESTO DE ROQUETTE & SALADE
Plats 14
PAVE DE LIEU NOIR, CRÈME AU LARD FUMÉ & RIZ AUX LÉGUMES
FILET DE POULET CROUSTILLANT CHAPELURE AU CUMIN & MOUSSELINE DE CAROTTES, CORIANDRE, LAIT DE COCO & SAUCE TARTARE
Fromage & Dessert 6
FROMAGE DU JOUR - OSSAU IRATY
BRIOCHE PERDUE AUX FRAISES & COULIS DE FRUITS ROUGES