Ce menu est disponible midi et soir
Entrées
Œuf poché et gaspacho de maïs et tomates jaunes
AOP MORGON COTE DU PY (6 €)
Filet d’anchois marinés et moelleux aux olives et oignons rouges
AOC ALSACE DOMAINE LINDENLAUB - DE L'AUTRE COTÉ - (8 €)
Labneh (Fromage frais maison) aux figues, raisins et noix
AOP MINERVOIS- DOMAINE SIBILLE (8 €)
Cannelé au caviar d’aubergines grillées, cumin & sésame
AOP LALANDE-DE-POMEROL / Château Tournefeuille (8 €)
Plats
Spatzle aux champignons et crème de tartufata
AOP CROZES HERMITAGE - CUVÉE PAPILLON - (8 €)
Filet de Saint Pierre, sauce safranée et perles de blé, légumes verts
AOP ALSACE RIESLING - WUNSH ET MANN (8 €)
Poitrine de porc aux épices cajun et purée de pommes de terre et brocolis
AOP PESSAC-LÉOGNAN - CHATEAU HAUT LAGRANGE - (8 €)
Tataki de bœuf, sauce gribiche à l’estragon et pommes de terre grenailles
AOP CHINON - DOMAINE DE LA COMMANDERIE - (6 €)
Desserts
Saint Marcellin de la fromagerie du Dauphiné
MUSCAT MOELLEUX - MALIDAIN (6 €)
Fondant au chocolat, caramel au café
AOP MÉDOC / CHÂTEAU FLEUR LA MOTHE (6 €)
Financier coco et mousse aux fruits exotiques
Pavlova, chantilly framboises, pêche et abricot
VDF "Orchis" - Christophe Pueyo (6 €)