Carte des vins
Vins rouges
AOP CROZES HERMITAGE – CUVÉE PAPILLON –
CÉPAGE : SYRAH
AOP CAHORS – Château Les Croisille
Cépage : Malbec
AOP MINERVOIS- DOMAINE SIBILLE
Cépages : Syrah, Grenache, Carignan
AOP SAINT-JOSEPH « Prémices » / DOMAINE RICHARD
Cépage : Syrah
AOP MOULIN À VENT / DOMAINE DUFOUR
Cépage : Gamay
AOP PERNAND-VERGELESSES / MAISON LEJEUNE
Cépage : Pinot Noir
AOP REUILLY « Dagobert R » / DOMAINE CORDAILLAT
Cépage : Pinot Noir
AOP CHINON – DOMAINE DE LA COMMANDERIE –
Cépage : Cabernet Franc
AOP BORDEAUX / CHÂTEAU GRÉTEAU
Cépages : Merlot & Cabernet Sauvignon
AOP LALANDE-DE-POMEROL / Château Tournefeuille
Cépages : Merlot & Cabernet Franc
AOP CADILLAC CÔTES DE BORDEAUX / CHÂTEAU DU JUGE
AOP PÉCHARMANT / CHÂTEAU LA RENAUDIE
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon & Malbec
AOP CHINON « Ma petite robe rouge » / DOMAINE CLOTHILDE PAIN
Cépage : Cabernet Franc
AOP MÉDOC / CHÂTEAU FLEUR LA MOTHE
Cépages : Merlot & Cabernet Sauvignon
AOP CORBIÈRES « Simone Descamps » / CHÂTEAU DE LASTOURS
VDF « Pure Syrah » / DOMAINE GUYOT
Cépage : Syrah
AOP CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE / CHÂTEAU LA NERTHE
Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
AOP SANCERRE « La Bardine » / DOMAINE JOSEPH MELLOT
Cépage : Pinot noir
AOP MORGON COTE DU PY
Cépage : Gamay
AOP SANTENAY 1ER CRU « CLOS ROUSSEAU » / DOMAINE ALBERT BICHOT
AOP GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « LES MUROTS » / DOMAINE ALBERT BICHOT
Grande appellation de la côte de Nuits, par la taille comme par la renommée,.Notre parcelle d’ 1,4 hectare est située en bas de coteau sur le lieu-dit Les Murots. Les sols sont argilo-calcaire à dominance calcaire. Le sol léger en surface confère aux vins de Gevrey-Chambertin une palette de petits fruits rouges, des notes minérales, ainsi qu’une souplesse caractéristique de ce terroir.
Nez aux arômes de fruits rouges et noirs bien murs sur des notes boisées et épicées. Vin épicé, fruité et fumé
Jolie robe rouge rubis avec quelques reflets framboise.
La Bouche : Gourmand et velouté, ce vin est soyeux, charpenté, tannique et bien équilibré. Une belle finale, persistante, sur le fruité du premier nez.
Vin Charpenté, fruité et long.
Cépage : Pinot Noir
AOP CÔTES DE BORDEAUX / CHÂTEAU HAUT-BERNADON
Le Côtes de Bordeaux du Château Haut Bernadon est un vin rouge de la région du Côtes de Bordeaux à Bordeaux.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l’acidité et les tanins.
Ce vin s’accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier
Cépages : Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Merlot
AOP SAINT-ÉMILION GRAND CRU / CHÂTEAU DASSAULT
Ancien Château de Couprie, ce domaine du nord de Saint-Émilion fut racheté en 1955 par la famille Dassault, encore propriétaire de nos jours. La qualité de ses vins progressant d’année en année, il est reconnu en 1969 et devient Grand Cru Classé. Depuis, plusieurs accords avec les domaine Barons de Rothschild ont été acté, notamment à travers les châteaux Rieussec et L’Evangile. Le château Dassault compte aujourd’hui une cinquantaine d’hectares de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, toutes propriétés réunies.
Ce Château Dassault 2015 présente une robe intense et un nez sur des notes mentholées mais également de café. En bouche, on découvre un millésime d’une belle densité.
Cépages : Merlot / Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon
AOP PESSAC-LÉOGNAN – CHATEAU HAUT LAGRANGE –
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
AOP SAINT-JULIEN / CHÂTEAU BARON DES GALETS
Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon & Cabernet franc
AOP SAINT-ESTÈPHE / CHÂTEAU MEYNEY
Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Installé sur une butte proche de la Gironde, le Château Meyney possède une large bâtisse quadrangulaire située au centre de son vignoble d’une cinquantaine d’hectares, d’un seul tenant. Son millésime 2012 est issu d’un assemblage composé de 42% de Merlot, 40% de Cabernet Sauvignon et 18% de Petit Verdot.
Ce millésime présente une robe relativement soutenue aux reflets violine. Son nez exhale des notes de cassis et autres petits fruits noirs ainsi qu’une jolie touche épicée légèrement poivrée associée à des arômes boisés, fondus et gourmands. La bouche montre un vin harmonieux et doux laissant présager une bonne garde. Fait plutôt rare au Château Meyney, la proportion de Merlot dans l’assemblage, particulièrement favorisée cette année grâce aux conditions climatiques, est supérieure à celle de Cabernet Sauvignon
AOP PAUILLAC / CHÂTEAU LACOSTE BORIE
Lacoste-Borie 2014 est issu d’un assemblage de 67 % de Cabernet Sauvignon, 23 % de Merlot et de 10 % de Cabernet Franc. Il présente une robe d’un beau rouge rubis intense et profond. Son nez séduisant dévoile un délicat bouquet de fruits bien mûrs, myrtille, mûres … rehaussé d’épices, d’encens ainsi que d’une magnifique note de graphite. L’attaque en bouche est souple, ronde, très fruitée, sur des tanins mûrs à point et bien présents. Un cru de caractère pourvu d’un excellent potentiel de garde.
AOP MARGAUX / CHÂTEAU MARQUIS D’ALESME GRAND CRU CLASSÉ
Cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon & Merlot
Marquis d’Alesme 2014 est un Margaux pleinement réussi qui sait parfaitement retranscrire les nuances de son terroir dans un « millésime de terroir. » Dense en expression aromatique, le vin possède une belle matière en bouche avec des tanins serrés mais bien extraits, une rétro-olfaction fruité noir et une finale plus fondue au niveau tannique. Le vin a du poids et devrait atteindre plus d’harmonie en fin d’élevage. Plus puissant qu’à l’accoutumé
Vins blancs
IGP ILE DE BEAUTÉ – SAN PIERU –
CÉPAGE : VERMENTINO
VDF « Le Blanc des Garennes » – Domaine Fond Cyprès
Cépages : Grenache Blanc, Viognier, Roussanne
VDF « Orchis » – Christophe Pueyo
Cépage : Sémillon
AOP ALSACE RIESLING – WUNSH ET MANN
Cépage : Riesling
AOC ALSACE DOMAINE LINDENLAUB – DE L’AUTRE COTÉ –
Cépage : PINOT AUXERROIS
AOP SAVOIE ABYMES – DOMAINES DES GRANGES LONGES
Cépage : Jacquère
AOP CÔTES DU JURA – ERIC THILL
Cépage : Chardonnay
AOP GRAVES « Pierres Blanches » / CHÂTEAU PEYREBLANQUE
Cépages : Sauvignon, Muscadelle
AOP CHABLIS / DOMAINE MASSIN
Cépage : Chardonnay
AOP ALSACE « RIESLING » / DOMAINE LÉON BAUR
Cépage : Riesling
AOP REUILLY « Dagobert B » / DOMAINE CORDAILLAT
Cépage : Sauvignon
VDF « Pur Sauvignon » – Domaine Jean Médeville & fils
Cépage : Sauvignon
AOP SAINT-JOSEPH « Charmen » / Domaine Richard
AOP POUILLY-FUMÉ / DOMAINE dES MARINIERS
Cépage : Sauvignon
IGP PAYS D’OC « Pur Viognier » / DOMAINE GUYOT
Cépage : Viognier
AOP HAUTES CÔTES DE NUITS / DOMAINE ALBERT BICHOT
Cépage : Chardonnay
AOP GRAVES – CHÂTEAU PLÉGAT LA GRAVIERE
Cépages : Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Sémillon, Muscadelle
AOP PESSAC-LÉOGNAN / CHÂTEAU OLIVIER GRAND CRU CLASSÉ
Cépages : Sauvignon, Sémillon, Muscadelle
Vins moelleux
AOP PREMIÈRES CÔTES DE BORDEAUX « Sweet » / CHÂTEAU FAYAU
Cépages : Sauvignon & Sémillon
Vins rosés
AOP CÔTES DE PROVENCE – CHÂTEAU D’ASTROS
Cépages : Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon
AOP CÔTES DE PROVENCE « L’Excellence » / CHÂTEAU SAINT-MAUR GRAND CRU CLASSÉ
Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre
Vins pétillants
AOP CRÉMANT DE BORDEAUX « BRUT » / JEAN MÉDEVILLE & Fils
Cépages : Sémillon, Muscadelle & Cabernet Franc
AOP CHAMPAGNE « Blanc de noirs BRUT » / ALBERT BEERENS
Le domaine familial Albert Beerens explore la richesse du terroir champenois depuis 1862, de génération en génération.
À ce jour, le développement du domaine repose sur la collaboration d’Anne-Laure Beerens et d’Olivier Desfosse, soutenus par leur équipe performante.
Nos valeurs fondamentales résident dans la Tradition et l’Innovation avec l’alliance de différents matériaux : cuves inox, foudres et jarres. Du travail fourni au vignoble, suivi d’une attention et d’une rigueur à la vinification, découlent nos cuvées caractérisées par leur personnalité, leur pureté et leur élégance.
Cuvée Blanc de Noirs :
80 % Pinot noir et 20% Pinot Meunier