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Passage gourmand du verre à l'assiette
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Les Entrées

Oeuf Bio poché, Houmous de Maïs au vinaigre Balsamique blanc

11
AOP MORGON COTE DU PY (8 €)

Labné (fromage frais maison) aux Fèves et à la Sariette

11
AOP MENETOU SALON - Domaine Philippe Gilbert - Sauvignon (8 €)

Pissaladière aux Anchois

11
VDF Chateau Carsin - Sauvignon (6 €)

Cannelés salés aux jeunes pousses d’Epinards et Chèvre frais sandré

12
AOC Côtes de Bourg - Chateau de la Grave - Merlot, Cabernet Sauvignon (6 €)

Les Plats

Pulled pork, chutney kiwi au piment, patates douces au paprika fumé

25
AOP Minervois - Chateau de la croix Martelle - Grenache, Cinsault, Syrah (7 €)

Filet de Loup, Julienne de fenouil et tomates confites, Risotto

27
AOP REUILLY "Dagobert B" / DOMAINE CORDAILLAT (8 €)

Tataki de Boeuf au Nori, Pommes grenailles & Pickles

26
AOP Pinot Noir d’Alsace - Domaine Wunsh & Mann - Pinot noir (7 €)

Spätzles au sarrasin (pâtes fraîches alsaciennes maison), crème à l’ail noir, tuiles de parmesan aux graines

24
AOP Pinot Gris - Domaine Wunsh & Mann - Pinot Gris (7 €)

Bolles de Picoulat, Boulettes de Boeuf et Porc à la Catalane, haricots lingot

26
AOP CHINON - DOMAINE DE LA COMMANDERIE - (6 €)

Les Fromages & Desserts

Fromage du Moment (Demandez à votre serveur.se)

9
VDF Fonds de Cyprès - Blanc des Garennes - Grenache, viognier, roussanne (8 €)

Entremet glacé à la Cacahuète, Caramel et Chocolat

12
AOP PREMIÈRES CÔTES DE BORDEAUX "Sweet" / CHÂTEAU FAYAU (6 €)

Moelleux au Chocolat noir intense, rose des sables, coeur coulant au Caramel Beurre salé

12
AOP Maury - Domaine Mas Amiel - Grenache noir (9 €)

Pavlova à la cardamone, Gingembre confit, Mangues & Meringues

11
AOP PETIT CHABLIS DOMAINE FILLON & FILS (8 €)

Crème Catalane à la fleur d’Oranger

8

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