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Passage gourmand du verre à l'assiette
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Les Entrées

Oeuf poché, caviar d’artichaut citronné, chips de fenouil

10
AOP GRAVES - CHÂTEAU PLÉGAT LA GRAVIERE (6 €)

Encornets snackés à la plancha, Tagliatelles de carottes aux 7 Epices libanaises

14
AOP CHABLIS / DOMAINE MASSIN (7 €)

Cheesecake salé au Saumon fumé et aux jeunes pousses d'Epinards

12
AOP CHINON "Ma petite robe rouge" / DOMAINE CLOTHILDE PAIN (5 €)

Labneh au duo de tomates, pesto de roquette, Noix

12

Les Plats

Piments doux pointus farcis au quinoa aux légumes et à la feta

22
AOP LALANDE-DE-POMEROL / Château Tournefeuille (8 €)

Maquereau, sauce ponzu, condiment aux Algues, Pôellée de Légumes verts au gingembre

25
AOP SAINT-JOSEPH "Charmen" / Domaine Richard (7 €)

Poitrine porc caramélisée au miel et Ras El Hanut, carottes au cumin

24
AOP PÉCHARMANT / CHÂTEAU LA RENAUDIE (6 €)

Tartare de Boeuf à l’italienne, coupé au couteau, pesto de basilic et copeaux de parmesan, pommes grenailles

26
AOP REUILLY "Dagobert B" / DOMAINE CORDAILLAT (6 €)

Les Fromages & Desserts

Assiette de 3 fromages : Selection du Moment

12
AOP CÔTES DU JURA - ERIC THILL (6 €)

Fondant au Chocolat et Cacahuètes caramélisées, glace vanille

12
AOP CRÉMANT DE BORDEAUX "BRUT" / JEAN MÉDEVILLE & Fils (6 €)

Matcha’Misu, Tiramisu à la cerises et au Thé vert Matcha, liqueur de Cerises et Oréo

12
AOP MINERVOIS-LA-LIVINIÈRE / CHÂTEAU La Croix MARTELLE (6 €)

Soupe aux Deux Melons, Pastèque et Coco

10
AOP MÉDOC / CHÂTEAU FLEUR LA MOTHE (6 €)

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