Les Entrées
Oeuf poché, caviar d’artichaut citronné, chips de fenouil
10
AOP GRAVES - CHÂTEAU PLÉGAT LA GRAVIERE (6 €)
Encornets snackés à la plancha, Tagliatelles de carottes aux 7 Epices libanaises
14
AOP CHABLIS / DOMAINE MASSIN (7 €)
Cheesecake salé au Saumon fumé et aux jeunes pousses d'Epinards
12
AOP CHINON "Ma petite robe rouge" / DOMAINE CLOTHILDE PAIN (5 €)
Labneh au duo de tomates, pesto de roquette, Noix
12Les Plats
Piments doux pointus farcis au quinoa aux légumes et à la feta
22
AOP LALANDE-DE-POMEROL / Château Tournefeuille (8 €)
Maquereau, sauce ponzu, condiment aux Algues, Pôellée de Légumes verts au gingembre
25
AOP SAINT-JOSEPH "Charmen" / Domaine Richard (7 €)
Poitrine porc caramélisée au miel et Ras El Hanut, carottes au cumin
24
AOP PÉCHARMANT / CHÂTEAU LA RENAUDIE (6 €)
Tartare de Boeuf à l’italienne, coupé au couteau, pesto de basilic et copeaux de parmesan, pommes grenailles
26
AOP REUILLY "Dagobert B" / DOMAINE CORDAILLAT (6 €)
Les Fromages & Desserts
Assiette de 3 fromages : Selection du Moment
12
AOP CÔTES DU JURA - ERIC THILL (6 €)
Fondant au Chocolat et Cacahuètes caramélisées, glace vanille
12
AOP CRÉMANT DE BORDEAUX "BRUT" / JEAN MÉDEVILLE & Fils (6 €)
Matcha’Misu, Tiramisu à la cerises et au Thé vert Matcha, liqueur de Cerises et Oréo
12
AOP MINERVOIS-LA-LIVINIÈRE / CHÂTEAU La Croix MARTELLE (6 €)
Soupe aux Deux Melons, Pastèque et Coco
10
AOP MÉDOC / CHÂTEAU FLEUR LA MOTHE (6 €)